Geplaatst op 01 augustus 2015
Op verzoek van Rabobank Almere verzorgen wij de HACCP metingen in hun restaurants. Buiten de HACCP meting om monitoren wij ook de uitvoerende catering medewerkers op:
– persoonlijke hygiëne
– opvolgen van juiste procedure om kruisbesmetting te voorkomen
– uitvoeren van reinheid schema
– veiligheid
– ergonomie
– presentatie
– Fi-Fo principe